Nos membres
Sébastien GROS D’AILLON
Président d’Inovalp & Secrétaire général du fonds de dotation France Cuisine Concept
Fort de son parcours entrepreneurial dans l’innovation et l’environnement, Sébastien met son expertise au service de projets à fort impact social et humanitaire, en France et à l’international. En tant que membre fondateur, il œuvre à mobiliser le savoir-faire industriel au service des plus fragiles.
Après 7 années passées chez Sofinor, un fabricant reconnu d’équipements inox dédiés aux métiers de bouche, Sébastien Gros d’Aillon a pris la direction d’Inovalp, une entreprise française spécialisée dans les solutions de chauffage à granulés, où il occupe aujourd’hui le poste de Président.
Fort d’une solide expérience entrepreneuriale, Sébastien s’est toujours distingué par son goût de l’innovation et son engagement fort en faveur de l’environnement. Sa vision dépasse le cadre strictement industriel : il croit profondément que la technologie et le savoir-faire doivent être mis au service de causes sociales et humanitaires.
En tant que secrétaire général du fonds de dotation France Cuisine Concept, il souhaite mobiliser toutes les compétences techniques et industrielles du secteur pour répondre à des besoins essentiels, notamment dans les zones du monde où les infrastructures de base font défaut.
Pour Sébastien, l’accès à une cuisine fonctionnelle, saine et durable est un droit fondamental. Chaque projet de cuisine soutenu par la fondation est plus qu’une simple installation : c’est un levier puissant contre la précarité alimentaire, une étape vers l’autonomie, et un espace où se retrouve la dignité humaine.
Son engagement illustre parfaitement la mission de la fondation, qui allie expertise technique, solidarité et volonté d’impacter positivement les territoires les plus fragiles, en France comme à l’international.
Bio Express
- Formation initiale en ingénierie et management industriel
- 7 années passées chez Sofinor, fabricant d’équipements inox pour les métiers de bouche
- Président d’Inovalp, entreprise française spécialisée dans les solutions de chauffage à granulés
- Porte une vision entrepreneuriale fondée sur l’innovation, l’impact environnemental et la performance technique
- Secrétaire général du fonds de dotation France Cuisine Concept depuis sa création
Ce qu’il apporte à France Cuisine Concept
- Une expertise forte en ingénierie industrielle et énergétique, avec une sensibilité particulière aux enjeux environnementaux
- Une vision stratégique sur le développement de projets à impact social et humanitaire
- Une capacité à mobiliser le savoir-faire des industriels au service de populations vulnérables
- Un engagement actif pour soutenir la construction de cuisines professionnelles dans des contextes précaires, notamment en Afrique centrale
Témoignages
Je suis convaincu que l’accès à une cuisine fonctionnelle, saine et durable est un droit fondamental. Chaque cuisine construite doit être une victoire contre la précarité alimentaire, un pas vers l’autonomie, et un lieu de dignité retrouvée.
Contribuer à des projets de restauration collective de qualité dans le domaine de l’enseignement et de la formation est une manière concrète de bâtir l’avenir. Je souhaite mettre mes compétences au service de projets utiles, durables et solidaires.
Il me semblait important, en anticipation de ma fin de carrière, de transmettre mes compétences et donner de mon temps bénévolement au sein d’une Fondation afin de continuer à porter mes valeurs en matière de restauration, aider au développement et à l’intégration de jeunes dans ce métier passionnant et porteur.