Dans le cadre de son engagement en faveur de projets à fort impact social, France Cuisine Concept (FCC) étudie un partenariat avec le projet « Au cœur des Manguiers », un hôtel-restaurant implanté à Natitingou, au nord du Bénin. Ce projet est porté par M. Isaare Mouyonta Jonas, ancien pensionnaire de l’orphelinat local, aujourd’hui membre d’une congrégation catholique, qui consacre son énergie à soutenir les jeunes et les enfants en situation de précarité.
Le projet vise la création d’un établissement hôtelier à vocation sociale et pédagogique, comprenant :
- 10 chambres, une salle de conférence, une salle de restauration, et une salle de réception destinées à accueillir touristes, visiteurs et communautés religieuses locales ;
- Un restaurant proposant une cuisine béninoise traditionnelle, avec une capacité de 15 à 20 couverts par service, afin de valoriser le patrimoine culinaire local ;
- Un programme annuel d’apprentissage pour une dizaine de jeunes âgés de 16 à 20 ans, issus notamment de l’orphelinat des Sœurs de Natitingou, dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie ;
- Une solidarité concrète avec les orphelinats du département, à travers la fourniture régulière de repas équilibrés et la participation à des événements solidaires.
Le modèle économique repose sur un équilibre entre activité commerciale et mission sociale : 60 % des revenus de l’hôtel sont réinvestis dans les actions en faveur des orphelins et des jeunes en formation. Un organigramme de 19 salariés est prévu pour garantir l’activité et l’encadrement sur site.
Une demande de soutien ciblée
FCC a été sollicité pour :
- Un appui financier à hauteur de 28 400 € pour finaliser l’aménagement de l’établissement (mobilier de restauration, équipements de cuisine, panneaux solaires, château d’eau, salle de conférence) ;
- Éventuellement, un accompagnement technique pour l’organisation des espaces, la définition de l’offre hôtelière et l’optimisation de l’exploitation.
